الرئيسية / مطبخ عشموذيع / الفريك بأصابع الكابوريا

الفريك بأصابع الكابوريا

الشيف/ أمل السيد

المقادير:

  • نصف كيلو فريك.

  • بصلة متوسطة.

  • فصين توم.

  • معلقتين كبار زيت.

  • معلقة كبيرة زبدة.

  • كوب عصير طماطم.

  • أصابع كابوريا.

  • معلقتين كبار صلصة جاهزة.

  • ملح.

  • فلفل إسود.

  • كمون.

  • زعتر.

  • ريحان.

  • مكعب ماجي.

  • قرن شطة حسب الرغبة.

الطريقـــة:

*نقطع البصل مكعبات صغيره ونضيف عليه الزيت والزبده.

*هنحمر البصله وأول ما تبدء تصفر نحط التوم المفروم ونقلب لحد ما التوم يدبل مع البصله
هنضيف عليهم عصير الطماطم والصلصه ونسيبها تتسبك ونضيف عليها التوابل ومكعب الماجي.

*نكون غاسلين الفريك بتاعنا وناقعينه علي الأقل ساعة ونصفية من مايته ونضيفه علي الصلصة اللي سبكناها ونقطع عليه الكابوريا والشطة الخضرا ونقلبهم مع بعض وبعد كده نضيف عليه مايه تغطيه زي الرز ونبدء نضيفله الملح ونقلبه ونسيبه علي نار عاليه لغاية أما يتشرب ونهدي عليه النار ونسيبه لغاية أما يستوي

*ونقدمه بالشكل ده ممكن يتقدم مع صوابع كابوريا مقلية أو أي نوع سمك انتي بتحبيه وبيكون طعمه جميل جدا.

وألف هنا وشفا
كنت معاكم شيف/أمل السيد
من مطبخ أموله لأحلي الأكلات

عن عشموذيع-Ashmozea

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة حفظ الخضرة فى الثلاجة أطول فترة ممكنة

شيف / يمني يسري طريقة حفظ الخضره فى الثلاجه لأطول وقت ممكن ...

سر طحينة المحلات وطريقة عملها في البيت

شيف / أمل السيد

مهلبيه بالبرتقال والجزر والباباز أو البابايا

شيف / يمني يسري مهلبيه بالبرتقال والجزر والباباز سهله وجميله وطعمها يجنن ...

صلصة المحشى على طريقتى

شيف / يمني يسري   تسبيكة المحشى بكل تكاتها اللى تخليكى إن ...

محشى مشكل (بتنجان وكوسه وفلفل رومى)

شيف / يمني يسري محشى كوسه وبتنجان وفلفل من اللى ريحته بتجيب ...

وردات الجلاش باللحمة المفرومة

شيف / يمني يسري   وردات الجلاش باللحمه المفرومه جربوه بطريقتى هيعجبكم ...

شوربة لسان العصفور من غير ماتنفش ولا تعجن

شيف / يمني يسري   إزاى شوربة اللسان عصفور ماتنفش وتعجن معاكى ...

السمبوسك الهشة القطنية بعجينة ماما السحرية

شيف / يمني يسري   السمبوسك البيتى الفظييييعه مش هتلاقوها غير عندى ...

أومليت تركي

الشيف/أمل السيد المقادير ٢بيضه حبة بطاطس كبيره ومقطعه دواير رفيعه نصف كوب ...

صينية الفراخ المتبلة السريعة

شيف / يمني يسري   صينية فراخ متبله سهله وسريعه وطعمها يجنن ...