الرئيسية / مطبخ عشموذيع (صفحة 10)

مطبخ عشموذيع

سلطة بابا غنوج

الشيف / يمني يسري المقادير :- ▪باذنجان رومي . ▪بقدونس مفروم ناعم . ▪زيت نباتى . ▪فلفل رومى . ▪فلفل أحمر حار . ▪ثوم مفروم ناعم . ▪طحينه . ▪كمون . ▪كسبره ناشفه . ▪ملح . ▪عصير ليمون . ▪خل ...

أكمل القراءة »

كب كيك كنافه محشيه بالتمر والمكسرات

شيف / يمنى يسرى المقادير :- نصف كيلو كنافه أفرنجى . ٢٠٠جرام سمنه بلدي سايحه . كوب تمر منزوع النوى . كوب مكسرات مشكله حسب الذوق أو زبيب وجوز هند وسودانى مقشر . مقادير الشربات :- ٢كوب سكر . ٢كوب ...

أكمل القراءة »

طاجن قرع عسلى بالقرفه والقشطه

شيف / يمنى يسرى المقادير :- مكعبات قرع عسلى . عودين قرفه . عودين قرنفل . سكر حسب الذوق . فانيليا . قشطه . زبده . الطريقه :- فى حله عالنار هنحط القرع العسلي وعليه السكر وأعواد القرفه والقرنفل والفانيليا ...

أكمل القراءة »

طاجن أرز معمر حلو

شيف / يمنى يسرى المقادير :- كوب أرز مصرى مغسول . لتر لبن بلدى . نصف كوب قشطه أو كريمه لبانى . سكر حسب الذوق . فانيليا . معلقة زبده بلدى . رشة ملح . الطريقة :- هنشغل الفرن على ...

أكمل القراءة »

تورتة الفراولة

شيف / يمنى يسرى   أولا مقادير الكيك الإسفنجى :- ٤بيض أبيض أو أحمر أو ٦ بيض بلدى . نصف كوب دقيق منخول. نصف كوب نشا منخول. نصف كوب سكر . رشة ملح . معلقه خل . معلقة فانيليا سائله ...

أكمل القراءة »

صينية أوراك الدجاج بالخضار

شيف / يمنى يسرى المقادير :- أوراك دجاج وممكن دجاجه كامله متقطعه ٨ قطع . بطاطس مقطعه مكعبات . كوسه مقطعه طرنشات سميكه . جزر مقطع شرائح رفيعه . بسله . وردات بروكلى . ٥ فصوص ثوم مقطع طرنشات . ...

أكمل القراءة »

أرز مصرى حبه وحبه

شيف / يمنى يسرى . المقادير :- أرز مصري مغسول ومتصفى كويس . زيت ذره أو عباد الشمس . معلقة سمنه (إختيارى) . ملح . رشة فلفل أسود . شوربه . الطريقة: فى حله عالنار هنحط الزيت والسمنه أو زيت ...

أكمل القراءة »

شرائح الخبز المشبعه بالحمص

شيف / يمنى يسرى المقادير :- *ربع كوب ماء دافئ . *ملعقه صغيره خميره بيره أو فوريه . *ملعقه صغيره عسل أبيض . *كوب شوفان خشن . *كوب شوفان مطحون ناعم . *نصف كوب دقيق أسمر أو عادى . *كوب ...

أكمل القراءة »

القرص الطريه ساده ومحشيه عجوه

شيف / يمنى يسرى المقادير :- كيلو دقيق . نصف كوب سمنه أو زبده . نصف كوب قشطه بلدى . لبن دافئ أو لبن رايب دافئ. معلقه كبيره خميره فوريه أو خميره بيره . نصف كوب سكر . رشة ملح ...

أكمل القراءة »

الزبده الجاموسى

شيف / يمنى يسرى المقادير :- قشطه بلدى . رشة ملح . الطريقه :- أولا هنحوش كمية قشطه كبيره من اللى بتبقى على وش اللبن البلدى لما بنغليه نسيبه يبات فى الثلاجه ليله أو ليلتين ونشيل القشطه من عليه ونشيلها ...

أكمل القراءة »