الرئيسية / مطبخ عشموذيع (صفحة 3)

مطبخ عشموذيع

مكرونه إسباجيتى بالصوص الأحمر

شيف / يمني يسري   مكرونه إسباجيتى بالصوص الأحمرطبعا لاغنى عنها جنب المشاوى والبانيه وحاجات تانيه كتيرجربوها بطريقتى وإن شاء الله هتعجبكم جدا Posted by Youmna kitchen on Tuesday, June 25, 2019

أكمل القراءة »

مينى بيتزا مارجريتا

شيف / يمني يسري   مينى بيتزا مارجريتا بعجينة البيتزا اللى عملتها بالشرشمش قادره أقولكم قد أيه طعمها وريحتها تجنن وقد أيه هشه وطريه تحفه بجد لازم تجربوها وماتنسوش تدعولى بقى Posted by Youmna kitchen on Tuesday, June 25, 2019

أكمل القراءة »

الفشه المتشوحه

شيف / يمني يسري   الفشه المتشوحه وصلت جربوها بطريقتى وإن شاء الله تعجبكم Posted by Youmna kitchen on Friday, April 12, 2019

أكمل القراءة »

طريقة تفريز الكرنب

شيف / يمني يسري   طريقة تفريز الكرنب Posted by Youmna kitchen on Friday, April 12, 2019

أكمل القراءة »

ورك الديك الرومي مخلى ومحشى رز بالخلطه

شيف/ يمنى يسرى المقادير:- ورك ديك رومي مخلى من العظم. (لتتبيل الورك):- بصله مبشوره . طماطمايه مبشوره . نصف كوب زيت نباتى . ملعقتين صويا صوص غامق . نصف ليمونه . ملعقة خل . فصين ثوم مفرومين ناعم . ملح ...

أكمل القراءة »

كوردون بلو بصدر الديك الرومي

شيف / يمني يسري المقادير:- كيلو من صدر الديك الرومي مقطع شرائح بانيه. (للحشو):- ربع كيلو شرائح تركى مدخن. ربع كيلو ماشروم فريش متنضف ومقطع طرنشات أو مكعبات ومتشوح فى معلقة ذبده مع رشة ملح وفلفل أسود. ربع كيلو زيتون ...

أكمل القراءة »

خلطة بهارات اللحم والدجاج الخاصة بيا

شيف / يمني يسري المقادير:- ١٠٠ جم زعتر . ١٠٠ جم روز مارى أو إكليل الجبل . ٢٠٠ جرام حبهان . ١٠٠ جرام مستكه . ١٠٠ جرام ورق لورا أو لورى . ١٠٠ جم بلح جوزة الطيب . ١٠٠ جم ...

أكمل القراءة »

لحمة راس كباب حله

شيف / يمني يسري المقادير :- كيلو لحمة راس. كوب عصير طماطم فريش أو ٢حبة طماطم مقطعه مكعبات أو ٢معلقة صلصه. بصلتين كبار . معلقة سمنه أو زيت. ملح وفلفل أسود. بهارات. الطريقة:- هنغسل اللحمه كويس جدا بدقيق وخل وليمون ...

أكمل القراءة »

مخلل اللفت

شيف / يمني يسري المقادير:- لفت. بنجر. ميه. ملح. عصير ليمون. فلفل حامى. الطريقة:- هنقطع العروش من اللفت ومش هنرميها هناخد منها الجزء السميك القريب من حبة اللفت حوالى ٥سم أو زى ماتحبى والورق كمان مش هنرميه بيتغسل كويس جدا ...

أكمل القراءة »

المقلوبه باللحمه وسلطة الزبادى

شيف / يمني يسري المقادير:- كيلو لحمه. نصف كيلو أرز مصرى أو بسمتى. ربع كيلو حمص الشام بلدى. نصف كيلو باذنجان رومى. بصله كبيره. طمطمايه كبيره جامده. فلفل ألوان أو فلفل رومى. ٥فصوص ثوم مفروم ناعم. ثمرة جزر كبيره. ٢ملعقه ...

أكمل القراءة »