الرئيسية / مطبخ عشموذيع / المشاط الفلسطيني مع الشيف : أمل السيد

المشاط الفلسطيني مع الشيف : أمل السيد

الشيف/أمل السيد

المقادير:-

قرنبيطة مسلوقة

كوب ونصف دقيق

‏ حزمة بقدونس مفروم

‏1 بصل مفروم

‏2 فص ثوم مهروس

‏3 بيض

‏نصف معلقة صغيرة ملح

‏ نصف معلقة صغيرة كمون

‏ نصف معلقة صغيرة كركم

‏ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

‏زيت للقلي

الطريقه:-

هنهرس القرنبيط المسلوق هرساً متوسطاً

هنضيف القرنبيط المهروس مع البقدونس المفروم والبصل المفروم والثوم والكمون والملح والبهارات

وهنضرب الدقيق والبيض مع بعض كويس جدااوهنضيفه علي بقية المكونات

هنخلط المكونات كويس جداا لغاية ما الخليط يتجانس مع بعضه

هنشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة السماكه

هنقلي الاقراص في زيت غزير وساخن لغاية ما الاقراص تتحمر وتبقي ذهبية اللون

والف هنا وشفا

كنت معاكم شيف/أمل السيد

من مطبخ أموله لأحلي الأكلات

عن Ashmawy