الرئيسية / مطبخ عشموذيع / “خلطبيطه بالصلصه”

“خلطبيطه بالصلصه”

الشيف / إسراء أشرف
“خلطبيطه بالصلصه”
المقادير :-
4 حبات كوسه
4 حبات بدنجان اسمر طويل
4 حبات جزر
معلقتين كبار صلصة طماطم جاهزه
نصف كيلو طماطم
بصله كبيره
حبة فلفل رومي
فصين ثوم

معلقه صغيره ريحان ناشف

معلقتين كبار زيت

فلفل أسمر

معلقه كبيره توابل مشكله

ملح وشطه حسب الرغبه

الطريقه :-
أولاً طريقة الصلصله ”

نضع في الخلاط الطماطم مع البصل والتوم والصلصه و التوابل ومكعب المرقه والتوابل والملح ويخلط جيداا
بعد ذلك نضع هذا الخليط علي النار الي أن يثقل الخليط نضيف له رشة سكر صغيره
ثانياً سوف نقطع كل الخضار علي شكل حلقات دائريه
نأتي بالصنيه “و نضع الصلصه في الصنيه اولا ثم نبدأ برص المقادير في صف بشكل دوائر فوق الصلصه
نضع في بوله الزيت والريحان والفلفل الاسمر ورشة الملح ونقوم بتقليبهم ويرش الخليط فوق الخضار ونغلف الصنيه بورق زبده ثم ورق فويل
و نضعها في فرن متوسط الحراره إلي أن يتم تسويتها وتقدم مع الارز

والف هنا …

كنت معكم الشيف / إسراء أشرف

الشيف / إسراء أشرف "خلطبيطه بالصلصه" المقادير :- 4 حبات كوسه 4 حبات بدنجان اسمر طويل 4 حبات جزر معلقتين كبار صلصة طماطم جاهزه نصف كيلو طماطم بصله كبيره حبة فلفل رومي فصين ثوم معلقه صغيره ريحان ناشف معلقتين كبار زيت فلفل أسمر معلقه كبيره توابل مشكله ملح وشطه حسب الرغبه الطريقه :- أولاً طريقة الصلصله " نضع في الخلاط الطماطم مع البصل والتوم والصلصه و التوابل ومكعب المرقه والتوابل والملح ويخلط جيداا بعد ذلك نضع هذا الخليط علي النار الي أن يثقل الخليط نضيف له رشة سكر صغيره ثانياً سوف نقطع كل الخضار علي شكل حلقات دائريه نأتي بالصنيه…

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: 3.39 ( 11 أصوات)

عن Ahmed Hadooka