ممبار مقلي

الشيف / دعاء عبد الحكم

المقادير:-

انصف كيلو رز مغسول ومصفي

(بقدونس-شبت-كزبرة خضره ) مفرومين ناعم

بصله متوسطة مفرومه

حبة فلفل أخضر مفرومه

توابل -ملح -كمون- كسبرة ناشف – رشة سكر

نصف كيلوعصير طماطم

معلقتين كبار زيت

زيت غزير للقلي

ربع كيلو ممبار متنضف ومنقوع في مايه بخل ولمون

المقادير :-

*يتم خلط المقادير مع بعضها ونحشي الممبار .

* في قدر (حلة) نغلي ماء ونضيف حبهان و ورق لورا ونسلق الممبار مدة ساعة الي أن ينضج

* في طاسة بها زيت غزير يقلي الممبار الي أن يصبح دهبي اللون ويقدم

بألف هنا…

كانت معكم الشيف / دعاء عبد الحكم

الشيف / دعاء عبد الحكم المقادير:- انصف كيلو رز مغسول ومصفي (بقدونس-شبت-كزبرة خضره ) مفرومين ناعم بصله متوسطة مفرومه حبة فلفل أخضر مفرومه توابل -ملح -كمون- كسبرة ناشف - رشة سكر نصف كيلوعصير طماطم معلقتين كبار زيت زيت غزير للقلي ربع كيلو ممبار متنضف ومنقوع في مايه بخل ولمون المقادير :- *يتم خلط المقادير مع بعضها ونحشي الممبار . * في قدر (حلة) نغلي ماء ونضيف حبهان و ورق لورا ونسلق الممبار مدة ساعة الي أن ينضج * في طاسة بها زيت غزير يقلي الممبار الي أن يصبح دهبي اللون ويقدم بألف هنا... كانت معكم الشيف / دعاء عبد الحكم

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتين !

عن Ahmed Hadooka